game VNG Android Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.

transportation Dọn bàn ngay khi khách rời đi.

Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống. Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian.

transportation Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp.

Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay. Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức.

transportation Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật.

Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao. Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình.

transportation Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng.

Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt. Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.

transportation Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca.

Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn. Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn.

transportation Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.