Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian.
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.
Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
Chuẩn bị sẵn nguyên liệu sơ chế trong giờ vắng giúp vượt qua giờ cao điểm, thay vì bắt đầu từ đầu khi khách đã đến.
yonfe
- Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài.
- Hỗ trợ
- Chỉ vài bản cao cấp mới mô phỏng đúng nhiệt độ bếp thực tế.
Trộn vừa đủ đến khi hỗn hợp quyện lại là đủ, thao tác thêm chỉ làm cấu trúc bánh đặc lại và mất điểm trình bày.
Chảo trống trên bếp bật dễ cháy.
Tin tức
Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài.
yonfe
yonfe
Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật.
yonfe
Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc.
yonfe
Khi hàng chờ dài liên tục thì nút thắt nằm ở bếp chứ không ở chỗ ngồi, nâng cấp sai chỗ sẽ không giải quyết được gì.