Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu.
-
Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp.
Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn. Công thức bí truyền mở khóa sau khi hoàn thành chuỗi nhiệm vụ.
-
Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường.
-
Đơn bổ sung xuất hiện sau khi đã bắt đầu nấu, nên chừa lại một ô bếp trống là thói quen giúp xử lý tình huống này.
Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên. Chọn nhân viên phục vụ nhanh giúp giảm thời gian chờ giữa bếp và bàn ăn.
-
Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó.
-
Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài.
-
Dọn bàn ngay khi khách rời đi.
Trò chơi
Không phải khách nào cũng thích cay.
Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn.
Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn.
