Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống. 09-09 Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món. Lớp Học Câu Đố
Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập. Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản.
Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình. Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ. Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức.
Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng. Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn. Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu. Đơn bổ sung xuất hiện sau khi đã bắt đầu nấu, nên chừa lại một ô bếp trống là thói quen giúp xử lý tình huống này.
Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích. Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu. Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian.
Nhân vật mất thời gian đi lại giữa các trạm, sắp xếp lại vị trí bếp và tủ lạnh tiết kiệm được nhiều hơn nâng cấp tốc độ nấu. Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình.
Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước.Tá Lả apk chơi cờ tướng không cần tải phiếu quà Sunwin
Bản quyền yonfe Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột.
